Túto kašu som si dnes pripravila na raňajky. Tie si väčsinou pripravujem v noci alebo nadránom predtým ako si idem ľahnúť (fermentované ovsené vločky, chrumkavo špaldové musli z DMka alebo si robím instantú špaldovú kašu Nomina, poprípade instantné pohánkové vločky... Raz za čas je to nejaký múčnik...) Rána sú ťažšie... prebúdzam sa vždy len čo otvorím oči so silnou migrénou... a kým sa po mojej osvedčenej kombinácii (kvapky Algifen a káva Nespresso, niekedy si musím spraviť ešte jednu lungo kamarátku) dostanem do normálu, až potom môžem niečo zjesť... Niekedy sa popri tom modlím deviatnik alebo krátku modlitbu k sv. Terezke alebo inej mojej priateľke z Nebíčka...
 |
| S čučoriedkovým džemom a cejlónskou škoricou |
Včera mi prišla knižka od Moniky Brýdovej - Vegan recepty - chutně a snadno.
Prekrásna knižka. Som šťastná, že ju mám :) O to mi je táto knižka vzácnejšia, lebo Monika je veľmi chorá a bojuje s ťažkou diagnózou :(
Medzi receptami na raňajky som našla Ovsenú kašu. Priznávam, že som ešte neskúšala takúto kašu... Ovsenú kašu som si varila raz z ovsených vločiek a veľkých, hrubých... Teraz ako dobre, že sú aj jemné ovsené vločky :) Kašu som si pripravila z môjho domáceho pohánkového mliečka.
Suroviny:
200 ml rastlinného mlieka (moje domáce pohánkové)
10 PL jemných ovsených vločiek
Na dochutenie:
už čo máme, to tam dáme
ja som dala čučoriedkový džem bez cukru Bioláda a cejlónsku škoricu Sonnentor
Postup:
Kým sa ráno ako tak rozoberieme, preberieme, či si zresetujeme hlavu po silnej migréne, do nádobky na mixovanie dáme rastlinné mlieko a ovsené vločky. Rozmixujeme. Krátko. Je to jedno či máte mixér ponorkáč (tyčový) alebo miniblender na smoothies...
Medzitým som do Nespresso mašinky z Ukrajiny (tam ju ešte vyrobili a som rada, že mám odtiaľto ďalšiu vecičku v kuchyni na pamiatku) dala kaspulu podľa vlastného výberu - tentokrát Lavazza ORO. Hrnček s kávou som si dala do malej misky so studenou vodou, aby som si mohla dať kávu prv a nie horúcu či teplú v takejto horúčave... a šupla som do seba 25 kvapiek Algifenu rozspusteného vo vode a išla som sa umyť. To je chvíľočka.
Potom som rozmixovanú zmes preliala do malého hrnčeka a dala variť... Stačí len chvíľku prevariť a premiešavať, aby sa kaša odspodku nepripálila.
Kašička je vynikajúca!!! Dobre padne aj pre ubolenú dušu, to je pohladenie... ale aj nám pankreatikom či dokonca mne s chýbajúcim "kúskom črievka". Priznávam, že takýto klenot som nenašla v žiadnej knihe s receptami pre pankreatikov či po resekcii čriev. Mám rada svoje recepty a z vegan knižiek, ktoré sú písané srdcom - recepty pripravené s láskou sú tie najliečivejšie ;-)
Monika, ďakujem Ti!!! Veľa zdravia a síl Ti prajem, dobrá dušička!
Dobrú chuť!
Vaša Vanessa
